Суббота , 25 января 2020
Домой / Еда / Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Салат из свиного сердца — универсальный, его можно приготовить и к празднику, и просто на обед или ужин в дополнение к основному блюду. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Салат из свиного сердца очень вкусный и сытный. К нему можно добавлять также вареные яйца, но мне нравится классический вариант — сердце, лук и консервированный горошек. Кстати, можно добавить и мороженный горошек, ошпарив его в кипятке. Но вот лук должен быть обязательно маринованным, он прекрасно сочетается с вареным сердцем.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Сердце
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сердце свиное  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Горошек  — 1/2  Банки (консервированный)
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Уксус столовый 9%  — 70 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Майонез  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из свиного сердца с маринованным луком»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сердце промойте, удалите лишние жилки и жирок, если сердце крупное, можно разрезать его пополам. Положите сердце в кастрюлю, залейте кипятком и доведите до кипения, появится много темной пены. Слейте первую воду, промойте сердце и кастрюлю, снова залейте сердце холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, посолите сердце и варите в течение 60-80 минут. По классике, варить сердце нужно два часа, но обычно мне одного часа достаточно.

Лук очистите и мелко нарежьте.

В небольшую пиалу выложите лук, залейте 100 мл. кипятка, затем влейте уксус и всыпьте сахар. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Готовое сердце нарежьте мелким кубиком.

Замаринованный лук отожмите от маринада и добавьте к нарезанному сердцу.

Добавьте пол банки горошка, из него также нужно слить жидкость. Кстати, горошка можно добавить и больше, тут все по желанию и вкусу.

Добавьте майонез.

Перемешайте салат.

Салат можно подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Проверьте также

Салат с красной фасолью и ветчиной

Готовим салат с красной фасолью и ветчиной — сытно, питательно, очень вкусно и празднично! Салат …

Кролик в соевом соусе в духовке

Предлагаю насладиться вкуснейшим блюдом и приготовить кролика в соевом соусе в духовке. Нежное и сочное …

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Language